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colombe artigianali Chantilly

LE COLOMBE CHANTILLY SOLD OUT PER PASQUA, ORA IN PRODUZIONE PER LA FESTA D’APRILE!

Avreste tanto voluto assaggiare le colombe artigianali Chantilly ma non siete riusciti ad afferrarle? Nessun problema! È vero, abbiamo esaurito le nostre scorte pasquali, ma siamo già al lavoro per darvi comunque e ancora la possibilità di gustarle in questi giorni di festa per la città di Castellana Grotte! Da domani, nella nostra pasticceria in …

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A CHANTILLY IL GELATO È OPERA DI FABIO

Il gelato è il suo forte ma è anche un abile pasticcere. Fabio Sorino è il sesto membro del gruppo dei Fantastici 8. Gelatiere d’estate ed aiuto pasticcere d’inverno tiene alto l’umore del team che lavora nel laboratorio di Chantilly con la sua innata simpatia. Ha affiancato per anni Pietro Netti, il maestro pasticcere, durante …

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DA CHANTILLY CHE TORTE FREDDE SAREBBERO SENZA ANNA!

Passione e amore per la pasticceria muovono quotidianamente il lavoro di Anna Rotondi, un’altra mitica componente del team de “I Fantastici 8” che lavorano dietro le quinte, nel laboratorio Chantilly. Dopo aver frequentato con impegno e determinazione un corso di pasticceria dell’Istituto Eccelsa di Alberobello Anna è entrata nel “dream team” di Chantilly per occuparsi …

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LA TORTA DEI TUOI SOGNI? LA DECORA GRAZIANA!

È la new entry del team delle meraviglie, “ I Fantastici 8”, come abbiamo soprannominato chi lavora nel laboratorio di Pasticceria Chantilly. Iniziamo proprio da lei a presentarli. La supereroina del giorno è Graziana Castellana, l’artista che si occupa di tutte le decorazioni delle torte che vengono prodotte nel nostro laboratorio. Il suo superpotere è …

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I FANTASTICI 8, LO STAFF DELLE MERAVIGLIE

Dietro le quinte del successo c’è sempre uno staff che contribuisce a crearlo. Chantilly inaugura il 2019 ringraziando chi lavora a trasformare ogni dolce desiderio in realtà. Li presenteremo tutti “I Fantastici 8” che nel laboratorio lavorano alacremente e realizzano dolci di grande livello. Ogni membro dello staff è una parte importante per il successo …

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I SEGRETI DELLA LIEVITAZIONE NATURALE

Approfondire e formarsi continuamente per essere sempre pronti e preparati. Pasticceria Chantilly ha organizzato un corso sulla lievitazione naturale, che annualmente serve a migliorare la preparazione del maestro pasticcere Pietro Netti e della sua squadra. Il corso si è tenuto in settimana in pasticceria. Ad insegnare i segreti della lievitazione naturale il maestro Giuseppe Mancini, …

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PIETRO NETTI IN FINALE A MASTRO PANETTONE 2018

C’è anche un castellanese tra i pasticceri che lunedì 5 novembre si contenderanno il titolo di Mastro Panettone 2018. A Villa Menelao a Turi si tiene, infatti, la finale del Concorso Miglior Panettone d’Italia organizzata da Goloasi.it. Pietro Netti della Pasticceria Chantilly è quest’anno finalista nelle due categorie del concorso: “Miglior Panettone Tradizionale” e “Miglior …

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Il primo compleanno deve essere davvero speciale. Per questo Chantilly ha realizzato una torta di compleanno a tema per la piccola Iris che ha per protagonista il pesciolino Nemo. Due piani di bontà curata in ogni dettaglio sia dentro che fuori, esteticamente impeccabile grazie ad una perfetta riproduzione del fondo del mare in pieno stile …

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